نقوم باذابة السكر و الملح في الماء البارد

نقوم بإدخال الزبدة جيد في الفرينة بأطراف الأصابع فقط دون عجن

بعد الحصول على مزيج متجانس يشبه حبيبات الرمل نقوم بإضافة الماء

نجمع العجين بأطراف الاصابع فقط دون عجن

نضع المزيج في الثلاجة لمدة راحة لا تقل عن ست ساعات و يفضل ليلة كاملة

نشكل العجين في القوالب و نقوم بثقبه

تطهى على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي