糯米洗淨，瀝乾後一半放入電鍋內，鍋中加水，外鍋加1杯水。

蓋上後按下開關蒸煮，煮好後先不開蓋，用餘溫燜約10分鐘。

杏鮑菇、香菇、豆薯、豆腐切末，鍋中放油，切末的材料放入，加上調味料拌炒均勻。

炒熟後的餡料與煮熟的糯米攪拌，放涼後再捏成圓球狀。

最外面再均勻沾上一層糯米當作外殼。

做好的糯米丸子排在蒸籠中，用大火蒸15-18分鐘至熟。

盛盤後撒上啤酒酵母粉即成。