سمك بصوص الطحينه والزبادي

صباح الخير والسعاده والهنا
اليوم فكرت ارسل لكم سمكتي الجميله المفضله اللذيذه جداً ...اكيد في كتييير ولا بياكلوا رنجه ولا فسيخ ...ففكرت في سمكه لذيذة وخفيفه ويارب تعجبكم يلا بينا 🌹
#سر_الطبخه
سمك بصوص الطحينه والزبادي
صباح الخير والسعاده والهنا
اليوم فكرت ارسل لكم سمكتي الجميله المفضله اللذيذه جداً ...اكيد في كتييير ولا بياكلوا رنجه ولا فسيخ ...ففكرت في سمكه لذيذة وخفيفه ويارب تعجبكم يلا بينا 🌹
#سر_الطبخه
الخطوات
- 1
اكيد بنضف السمكه (سمكتي هامور) لان لحمة كتير ولذيذ بتتنضف كويس جداً وتشقق بسكين من الجانبين فقط تتبل بملح وكمون وفلفل
- 2
الخطوه دي مهمه جداً ورق فويل بطول السمكه قوي او طبقتين ويدهن بالزيت جيداً حتى لا يلتصق بنجمع اطراف الفويل فوق السمكه ويغلق جيداً بعيد عن السمكه نحاول نخلي الفويل كخيمه مغلقه تحيط بالسمكه اغلاق جيد وكان السمكه نائمه بداخلها.مش عارفه اوضح اكتر من كده 😀 وتدخل الفرن وتترك حتى تنضج
- 3
في بوله نضع كوب الطحينه معه الخل ونخلطه جيداً. ثم نضيف كوب الزبادي ونخلط حتى يصبح كقوام سلطه الطحينه المعتاد نضيف الملح والكمون
- 4
في طاسه تيفال زيت وثوم يقلي قليل ثم يضاف له الكزبره الخضراء مخروطه صغير ونقلب دقيقتين ثم نضيفهم للطحينه والزبادي السابقه. كده الدريسنج (الصوص) اللذيذ جاهز 😋
- 5
الان طعام العين اكيد اهم ما في وجبتنا شكل السرڤيس.اعملي من البطاطس البيوريه المتبله وياريت قطعة زبده صغيرة وتخلط جيداً ونعمل كرات صغيرة كما الصوره يلا نزين الكورات الجميله واحده بورقات المقدوني وواحده نغرس فيها شرائح الفجل الانجليزي الاحمر 👍😋
- 6
حمصي الصنوبر بلون ذهبي فقط ويلا نوضب السرفيس بتعنا
- 7
نخرج السمكه من الفرن وبهدوء نرفعها من الفويل وتوضع في سرڤيس اكبر منها نتزل عليها صوص الطحينه والزبادي المحضر سابقا ومتبل بالكمون والملح والفلفل. ونرص كرات البطاطس ونوزع الصنوبر على الوجه. المكسرات دي مهمه جداً في الطعم خدي بالك من التكات الصغيره دي 😋😋😋😋 والان مع اجمل والذ سمكه على السفرا وبالف سعاده وهنا ❤️🌹
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كبسة السمك كبسة السمك
وصفتي ضمن تحدي الاسبوع الخير من سلسلة التحديات السابقه #مكون_الارز والارز لاتخلو منه اي سفره عربيه من الاطباق الرئيسيه في الغداء او العشاء اهليكم مع الوصفه ولكم الحرية ان تعجبكم اولا… أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات