يفرم اللحم مع بصل ويبهر ويعمل منه قطع اما مدورة او مغزلية او حسب ما ترغبي، توضع هذه القطع في صينية صغيرة وتدخل الفرن لمدة عشر دقايق مع التقليب، حتى تشوي قليلا.

توضع ملعقة زيت بأسفل الصينية، تقطع البصلة شرائح مع الثوم، وتوضع بالصينية وتقلب على النار حتى تذبل.

بعد تقطيع جميع الخضر بأحجام متساوية، ترش بالملح الفلفل، وتوضع كلها بالصينية، ويطبق فوقها اقراص اللحم.

تضاف نصف كاسة ماء، والافضل نصف كاسة مرق لحم معد مسبقا، او نصف كاسة ماء مع مكعب ماجي تغطى الصينية وتخل للفرن درجة حرارته..٤ درجة، وتشوى نصف ساعة حتى تستوى الخضر

تكشف الصينية وتحمر من فوق لمدة خمس دقائق.

تقدم ساخنة والى جانبها ارز او برغل. مأكول الهنا