موسكوتشو للفطور اليومي

نحضر الموسكوتشو أولا. نطلع البيض مع السكر ورشة الملح بالباتور حتى يبيض الخليط. ثم نضيف الزيت تدريجيا ثم الحليب ونبقى نضرب. ثم نضيف الفرينة (طحين) والخمارة بالتدريج ونخلط بالفووي. حتى نحصل على مزيج كيك متماسك واملس. ثم إلى الفرن.

لتحضير شوكولاته الطلي. في إناء البرا ميكسور. نفرغ فنجان كاكاو بني. وفنجان السكر وفنجان الحليب. ونبدأ بالخلاط بالبرا عموديا فقط (يعني نبقى نطلع ونهبط فيه دون الخلط). وراني نضيف في الزيت بالتدريج. حتى نحصل على مزيج كريمي. وأخيرا نضيف القليل من الشوكولاتة الجاهزة ونخلط بالملعقة وهذا اختياري (للتنكيه فقط)

ولما تنضج الكيكة نطليها بالشوكولاتة المحضرة. ونذر الكوكاو المرحي. وصحة وهنا.