Huevo frito con calabacín

Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga

Acompaña muy bien como guarnición. #abc

Huevo frito con calabacín

Acompaña muy bien como guarnición. #abc

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 comensal
  1. 1huevo
  2. 1/2calabacín
  3. 1/4de cebolla
  4. Aceite de oliva para freír el huevo
  5. 2 cucharassoperas de aceite de oliva para el sofrito
  6. Al gustoSal
  7. Al gustoOrégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos las dos sartenes, una para freír el huevo y la otra para el sofrito junto con el aceite correspondiente. Pelamos, lavamos y troceamos muy picado el trozo de cebolla y lo añadimos a la sartén. Mientras, lavamos pelamos y troceamos a cuadritos el calabacín. Lo añadimos con la cebolla y lo sofreímos echándole una pizca de sal y un poco de orégano.

  2. 2

    Para el huevo. Una vez caliente el aceite, ponemos un molde (opcional) y vertemos el contenido del huevo. Le voy echando con una cuchara aceite por encima para que se haga al completo.

  3. 3

    Una vez hecho el sofrito lo escurrimos bien para que no se quede aceitoso. Lo servimos al gusto. En mi caso le di forma al calabacín con un molde y después coloqué el huevo encima y listo. En este caso, nos sirvió para acompañar los filetes de pavo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga
Sencilla, manitas e ingeniosa. El tiempo que empleo en las recetas suele ser aproximado.
Leer más

Comentarios (2)

Maribel Perez
Maribel Perez @m197738
Que sencillo y que bueno,buen acompañamiento 10 🤗👍

Recetas similares