Mie ayam kental manis

Norma
Norma @Norm_Sby17
Surabaya

Resep diambil dari google, diaplikasikan sama my aunty dg sedikit dimodif dan ini pertama kalinya aku berhasil masak .. hehehe

Mie ayam kental manis

8 orang berencana membuat resep ini

Resep diambil dari google, diaplikasikan sama my aunty dg sedikit dimodif dan ini pertama kalinya aku berhasil masak .. hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 porsi
  1. 2 bungkusMie pipih cap burung dara
  2. 1/2 kgdaging ayam (dada) potong dadu kecil dan cuci bersih
  3. 12 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. secukupnyajahe
  8. secukupnyajinten
  9. secukupnyaketumbar
  10. secukupnyalengkuas digeprek
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 1/2 buahbawang bombay iris memanjang
  13. 5 buahbawang pre iris kasar
  14. 2 buahcengkeh
  15. 1 buahkayu manis
  16. secukupnyatulang ayam utk kuah
  17. secukupnyagaram
  18. kuah :
  19. 4 siungbwg merah haluskan
  20. 5 siungbwg putih haluskan
  21. garam
  22. merica
  23. secukupnyasaos tiram
  24. secukupnyasaos raja rasa
  25. 20 buahpentol
  26. 2 ikatsawi (potong dan cuci bersih)
  27. secukupnyaair
  28. 2 bungkuskulit pangsit (potong dadu dan goreng)
  29. sambal :
  30. 30 buahcabe rawit , direbus dan diulek beri garam

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bumbu ayam : haluskan/uleg bwg merah, putih, kunyit, kemiri, jahe, jinten, ketumbar, garam.

  2. 2

    Tumis no.1 dan masukkan bwg pre, bombay, lengkuas geprek, kayu manis, cengkeh dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, orak arik dengan bumbu, tunggu beberapa saat kemudian masukkan air, saos tiram, saos raja rasa. Biarkan ayam matang dan air menyusut. Koreksi rasa

  4. 4

    Kuah : didihkan air, masukkan bumbu kuah, tulang ayam, pentol, merica, saos tiram, dan saos raja rasa. Masak sampai mendidih. (Koreksi rasa)

  5. 5

    Didihkan air, masukkan mie (jgn terlalu matang) dan tiriskan

  6. 6

    Didihkan air, masukkan sawi (jgn terlalu matang agar tidak lembek). Tiriskan.

  7. 7

    Penyajian : taruh mie di mangkok, bumbu ayam kental manis, sawi, pentol, siram dg kuah, keripik pangsit dan beri sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma
Norma @Norm_Sby17
pada
Surabaya
Ordinary people, just had a new life.. eventhough it is late but I need to learn cooking because cooking is a must for woman .. Go.. Go.. Fighting.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa