كانيلوني لحم بالطريقه الايطاليه

نحضر إناء به ماء مغلي ونسكب فيه شويه من الزيت و نسلق اللازانيا ليس لحد التسويه تمام لكي لا تصبح رقيقه جداً مع التسويه الاخيره

تحضير اللحمة :- نجي بإناء و نضع بيه ربع كوب زيت ذره و نضع فصين ثوم مبشورين و نقلب شويه ثم نضع قيمه بصله وسط تقطع برنواز (مكعبات صغيرة جداً) ونقلب جيداً حتى تعطي البصله لون ذهبي

نضع اللحمة المفرومه مع التقليب ثم نضع مكعب ماجي و ربع ملعقة ماجي ابيض ليس بكثير و نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض ونصف ملعقة صغيرة كاري بودرة و نصف ملعقة صغيرة كمون و ثمن ملعقة قرفة و ملح حسب الرغبه و نقلب على نار هادئه حتى تصبح اللحمة المفرومه جاهزه

تحضير صوص الطماطم :- إناء فارغ و نضع ربع كوب زيت زيتون و فصين ثوم مبشورين و بصله مبشوره ونقلب حتى تعطي لون ذهبي ونضيف الطماطم المفرومه و نصف ملعقة طماطم بست و ربع كوب ماء و نضيف و حبيتن الهيل ماجي و فلفل ابيض و نصف ملعقة صغيرة كاري بودرة ونتركها حتى تتجهز

صوص البشاميل :- إناء نسكب فيه كوب لبن و كوب ماء و نضيف مكعبين ماجي و قطعه الزبدة حتى الغليان. في حين نضرب الدقيق بالميكسر جيداً و نصفيه و نسكبه مع التقليب الى الاناء حتى يصبح متماسك قليلا ثم يأخد غليان مره واحده و يصبح جاهز