اتبل الدجاج بالزبادي وبابريكا وبهارات البرياني وملعقة ملح والثوم والزنجبيل واتركها بالثلاجه ساعة

اقلي البصل مع ورق غار والبهارات الصحيحة إلى ان يصبح ذهبي مقرمش

ارفع القليل من البصل على جنب للتزيين عند الانتهاء

اضيف الدجاج إلى باقي البصل مع خلطه اللتي به ونقلب نضيف ماء ونعادل الملح ونتركه على النار لحين استواء الدجاج

نسلق الرز كالمعتاد بماء وملح وشوية زيت بقدر اخر نصف سلقه

حين استواء الدجاج نضيف الرز ونتركه على نار هادئة نضيف الزعفران المنقوع بماء الكادي فوق الرز ونغطي لحين اكتمال استواء الرز

نرفع الرز من على النار ونغرفه ونزينه بالبصل المحمر والقليل من النعناع المفروم

وبالعافية