كبة الرز او كبة حلب

ينقع التمن لمدة ربع ساعه وبعده نشخله ونقطع البطاطا مكعبات ونخلي مع التمن ونضيفله كوبين مي وملعقتين زيت ورشه ملح ونخليه على النار الى ان ينشف التمن ونخليه يبرد ونعجنه الى ان يصير متماسك مثل العجين

وللحشوه نضيف بالقدر شويه زيت والبصل ونقلب الى ان يذبل وبعده اللحم والبهارات والملح والبقدونس وبعده نحشيه ونشكل العجينه ونغمسه بالبيض

ونحط زيت بالطاوه تقريبا يغطي الكبه ونقليها الى ان تشقر. والف عافيه