كبسه دجاج وسلطه دقوس

نشوح البصل في ملعقه زيت او سمن مع البهارات الصحيحه والكركم ثم نضع معهم الدجاج وبهارات الكبسه ومعلقه الصلصه وكوب ماء ونترك الدجاج حتى ينضج ثم ننشله ونضعه في الفرن حتى يحمر وجهه ثم نقوم بوضع الجزر والزبيب والارز في نفس حله تسويه الدجاج ونزود الماء الساخن لكل كوب أرز بسمتي ٢ كوب ماء وتتركه يغلي غلوه ثم نضعه على نار هادئه حتى ينضع ثم نقدمه في طبق التقديم ونضع على قطع الدجاج وبالف هنا