Húsvéti kötözött lapocka sütve
Ahogyan ez Húsvétkor sok családban megesik, így nálunk is. Túl sok kötözött lapockát vettünk... :) Az utolsót már nem bírtuk megenni, annyit ettünk már főve... Nem akartam, hogy kárba vesszen, így a Húsvét utáni hétvégén gondoltam kisütöm, némi kiegészítéssel finom ebédet készíthetek belőle. :) Úgy tűnik jól sikerült, mert a családnak ízlett. Idézem a fiam: "- Kár, hogy elfogyott!" :)))
Tűzhelyünk nincs, csak villanyrezsónk és egy kicsi szendvicssütőnk. E kettőt kombináltam az ebéd elkészítéséhez.
Húsvéti kötözött lapocka sütve
Ahogyan ez Húsvétkor sok családban megesik, így nálunk is. Túl sok kötözött lapockát vettünk... :) Az utolsót már nem bírtuk megenni, annyit ettünk már főve... Nem akartam, hogy kárba vesszen, így a Húsvét utáni hétvégén gondoltam kisütöm, némi kiegészítéssel finom ebédet készíthetek belőle. :) Úgy tűnik jól sikerült, mert a családnak ízlett. Idézem a fiam: "- Kár, hogy elfogyott!" :)))
Tűzhelyünk nincs, csak villanyrezsónk és egy kicsi szendvicssütőnk. E kettőt kombináltam az ebéd elkészítéséhez.
Elkészítés
- 1
A sonkát szabadítsuk meg a hálójától, majd kb. ujjnyi vastagságban szeleteljük fel. Borsozzuk meg a szeletek mindkét oldalát. Sózni nem szabad!
- 2
Közepes hőfokon hevítsük fel a zsírt, tegyük bele a fokhagymagerezdeket és a lapockaszeleteket. Addig süssük még közepes színt nem kapunk. Ne süssük sötétebbre, szárazabbra. (A második adag hús sütése előtt a fokhagymákat vegyük ki nehogy megégjen.)
- 3
Mikor kész, tegyük át a szeleteket a szendvicssütő tálcájára. Szórjuk meg a sült lapockát sajttal. Némelyekre a sajt alá tehetünk kolbászkarikákat is. :)
- 4
Helyezzük be a szendvicssütőbe. Nekem a legkisebb méret van. 280 C fokon 10 percig sütöm. Ekkorra megpirul a húson a sajt.
- 5
Mivel kicsit sós, krumplis köretet ajánlok mellé.
- 6
Jó évágyat kívánok! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Húsvéti sonkák Húsvéti sonkák
Nálunk a húsvéti sonka ipari mennyiségben készül és húsvét hétfő után két nappal már mind elfogy, pedig mindkét kuktámat bevetettem. Jövőre veszek egy harmadikat. Csak hagyományosan füstölt sonkával érdemes nekiállni. Azért többfajta húst választottam, hogy kipróbáljam az ízkülönbségeket.
-
Kötözött sonka főzése Kötözött sonka főzése
Hiába főtt a kötözött sonka, én akkor is főzöm fűszeres vízben. Jelen sonka csak pácolt, füstölt volt, így hosszabb ideig tartott a főzés. Le is lehet főzés után tepsiben pirítani. 😉
-
Húsvéti sonka és kolbász Húsvéti sonka és kolbász
Három évtized óta, tradiciónálisan így készül az én konyhámban.
-
Húsvéti kötözött sonka Húsvéti kötözött sonka
A trükk az, hogy csupán víz és babérlevél kell hozzá. Valamint türelem, kitartás másnap reggelig. Régen így készült a sonka. Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!
-
Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése
Húsvétra mindig együtt főzök füstölt hátsó csülköt és füstölt kötözött sonkát, de ha csak az egyiket főzzük, akkor is így készítjük, akkor a hozzáadott fűszerek mennyiségét kicsit csökkentsük le.Főzés befejeztével a kihűlt főzőlevet levesszűrőn átszűrve dobozokba szedem és lefagyasztom, amelyet csülkös bableves, lencsefőzelék, kocsonya főzésekor az alaplé ízesítéséhez felhasználom.
-
1695. Húsvéti maradékok mentése ! 1695. Húsvéti maradékok mentése !
Már kezdtük unni a húsvéti húsokat 🤔Így készítettem belőle második fogást .Nagyon finom lett 😋Hamar elkészült mert minden megvolt már főve .
-
Bőrös lapocka sütve (egyszerűen) Bőrös lapocka sütve (egyszerűen)
Az anyai mamám szokta így sütni a húsokat, mikor mentem hozzá (6 km-el odébb lakott egy falu szélén az erdő közepén, akár a Piroska is lehetnék, sokszor el is szöktem hozzá biciklivel, de amúgy is elengedtek volna 🤗.) A sparhelt sütőjében csinálta a húsokat, így hát az íze kevésbé olyan nagymamás👀 a sült hús zsírját másnap a kenyérre szokta kenni snidlinggel megszórta és mi örömmel ettük. 🥰
-
Bőrös, sült lapocka (sörrel készített) Bőrös, sült lapocka (sörrel készített)
Vasárnapra készült, almaszósszal és krumpli wafflerrel. Hétfőn meg csak szeleteljük, megkenünk egy zsemlét almaszósszal , megtöltjük a szeletelt sülttel és már kész is az elvihető ebéd!
-
Káposztaágyon sült malac lapocka cserépedényben sütve Káposztaágyon sült malac lapocka cserépedényben sütve
Egyik vasárnap reggel vásárolni voltam és egy szép malaclapockát vettem. Egyben volt a combjával és a kis lábával. Azt sajnos le kellett vágni, hogy beleférjen a cseréptálba.
-
Húsvéti kötözött sonka Húsvéti kötözött sonka
Szeretjük a sonkát, de nem szeretünk egy hétig azon élni. Ez a darab elég 2-3 étkezésre. Egyszerű és nagyon finom.
-
Húsvéti kötözött sonka főtt tojással Húsvéti kötözött sonka főtt tojással
Ezt a fajta sonkát szeretjük a legjobban, ez a kedvencünk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek