كيك سادة

نخفق البيض مع الهيل جيداً بوعاء جاف

نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق

نضيف الزيت بعده الحليب ثم نخلط جيداً حتى يتكون لدينا خليط كريمي

نضيف اللبن بعده نصف كوب ماء مع الاستمرار بالخلط

نبدأ باضافة الطحين والماء سويا بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تكتمل كمية الطحين مع الحفاظ على القوام الكريمي للخليط

تستطيع ربة البيت المبتدأة تمييز كثافة الخليط المناسبة عن طريق اخذ ملعقة طعام وغرف القليل من الخليط ثم اعادة سكبه بنفس الوعاء ،، اذا لاحظت ان السائل لايسكب تضيف له الماء ،، وان كان يصب بسهولة تضيف الطحين ،، يجب ان يكون كثيف لدرجة انه لايسكب محتوى الملعقة كاملا بال ينقطع اثناء السكب

نضيف الفانيلا ،، بعدها البيكنج باودر الى الخليط

ندهن القالب بالسمن او الزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب الخليط فيه

نسخن الفرن بدرجة متوسطة بعدها ندخل الخليط للفرن ونتركه مدة ساعة كاملة قبل فتح باب الفرن

بعد مرور الساعة نختبر نضج الكيك عن طريق غرس عود خشبي او سكين بداخله وان خرجت نظيفة فانه قد نضج تماما وان علق بها عجين فانه يحتاج وقت اطول

بعد النضج واحمرار الوجه نخرجه من الفرن ويقدم مع الحليب كوجبة افطار او مع جلسة الشاي وقت العصر ،، والف عافية