بتخلطي كل مكونات الحشوة ماعدا القشطة و ماء الزهر على البارد و بتحطيها على الغاز لتتكاثف بتحطي القشطة وممكن اضافة فستق حلبي و بتتركيها لتبرد
للعحينة
بتحطي الماء و السكر على الغاز ليغلي بتضيفي الجبنة و السميد مع التحريك لتصير عجينة و تمط الجبنة لتبرد شوي
بتفرديها على نايلون مدهون بالقطر و بتحشيها و بتلفيها لرول و بتحطيها بالتلاجة قبل التقديم بتزينيها برشة فستق حلبي و بتحطيلها قطر بارد
بالهنا والشفا يارب