نوضع الملح وملعقه سكر وملعقه كركم وكيس النفاش على الدقيق ونقلب ثم نقوم بتسيح السمنه والزيت ثم نضع اللبن ثم يوضع على الدقيق ونقلب السوايل كلها مع الدقيق ونعجن جيداً وتترك لتختمر

ثم تقطع وتخبز بالفرن

ملحوظه لازم الكوميج يدخل على نار حميه يعني مش ذي القرص تدخليه على الصينيه باره لا غلط لازم يدخل على نار حميه ضعي صينيه تسخن في الفرن وتكون ساخنه بدرجه حراره الفرن وتوضعي عليها الكوميج فيرتفع على طول ذي الصوره حتى لو هاتخبزيه في فرن البوتجاز خلي صينيه جوه ساخنه ياريت اكون وضحت الطريقه