A hagymát lereszelem, a paprikák csumáját kivágom, belsejét kitisztítom a magoktól. A darált húshoz hozzáadom a reszelt hagymát, rizst, tojásokat, fűszereket. Kézzel összegyúrom, a paprikákat megtöltöm és a maradékból gombócokat formázok. Közben felteszek egy nagy lábas vizet forrni. A lábast csak kb. kétharmadik töltöm, hogy beleférjenek a gombócok és paprikák.

Ha forr a víz, óvatosan beleteszem a paprikákat, gombócokat. Addig főzöm, míg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére, illetve ellenőrzöm, hogy a rizs puha-e. Ezután kiszedem a töltelékeket és félrehúzom a főzővizet, ezzel fogom hígítani a paradicsomszószt.

Olajból, lisztből rántást készítek egy nagyobb lábasban, ha kész, beleteszem a sűrített paradicsomot és a főzővízzel hígítom. Apránként érdemes hozzáadni a paradicsomot és levet is kevergetve folyamatosan, hogy a rántás sima maradjon. Ezután cukorral, vegetával ízesítem. És kicsit összeforralom. Ha hígnak találom a szószt, egy kanál keményítőt kikeverek egy pici vízzel és a szószhoz adom, forralom és kész is.

Végül a szószhoz adom a töltelékeket és félreteszem hűlni. Tálaláskor még főtt krumplit is tehetünk a tányérba, én anélkül szeretem. Jó étvágyat.