في مقلاة اندير زيت والزبدة ونضيف عليهم البصل المقطع رقيق ونخليه حتى يذبال نضيف كبد الدجاج المقطعة والملح وكي يتبدل لون الكبد ويدخل فيها شوية الطياب ندير فلفل أسود و كركم وحبة طماطم مسكرفجة (مفرومة) والمصبرة ومعدنوس (بقدونس) والزيتون اخضر مقطع و كمون و كأس ماء ساخن و نكون قليت بطاطا من قبل لتزين الطبق.