16. Ayam Saus Tiram

mela yustika
mela yustika @cook_16243296
Jakarta

Sebenarnya ini berkuah, kental, saking enaknya kuahnya jadi sudah habis duluan dimakan oleh abang ku sebelum sempat aku foto. Jadinya kering seperti difoto. Maafkeun 🙏

#AhlinyaAyam #ayamberkuah

#SiapRamadhan

#BerburuCelemekEmas

#Resolusi2019

16. Ayam Saus Tiram

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini berkuah, kental, saking enaknya kuahnya jadi sudah habis duluan dimakan oleh abang ku sebelum sempat aku foto. Jadinya kering seperti difoto. Maafkeun 🙏

#AhlinyaAyam #ayamberkuah

#SiapRamadhan

#BerburuCelemekEmas

#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 potongDada ayam
  2. 1 papantempe (uk.kecil)
  3. Saori saus tiram
  4. Air
  5. Bumbu ungkap
  6. 5 siungBawang merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. 1 ruasKunyit
  9. 1 ruasJahe
  10. 2 ruasLengkuas
  11. 1 bhKemiri
  12. secukupnyaKetumbar
  13. secukupnyaGaram
  14. Bahan tumis
  15. 5 siungBawang merah
  16. 3 siungBawang putih
  17. 1 sdmCabai giling
  18. 2 btgDaun bawang
  19. 1 btgSeledri
  20. 2 lembarDaun jeruk
  21. secukupnyaKaldu bubuk
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong kecil2 sesuai keinginan. Beri asam limau tunggu ±5 menit. Potong tempe dadu atau sesuai selera.

  2. 2

    Sementara itu, haluskan bumbu ungkap.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam panci atau kuali, tambahkan air secukupnya kemudian aduk dan masukkan ayam.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, ±15-20 menit (jgn lupa diaduk). Sementara ayam matang, iris bawang (merah&putih), daun bawang, seledri untuk tumis.

  5. 5

    Setelah ayam matang, angkat dan biarkan agak dingin. Panaskan minyak, goreng bawang sampai wangi, lalu masukkan cabe giling, tempe, daun jeruk, daun bawang dan seledri. Tunggu hingga wangi sambil diaduk.

  6. 6

    Setelah itu, masukkan air secukupnya, saus tiram dan kaldu bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah mengental. (Jgn lupa cek rasa)

  7. 7

    Ayam saus tiram siap dihidangkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mela yustika
mela yustika @cook_16243296
pada
Jakarta
Alhamdulillah sudah menikah, saatnya mengaplikasikan masak memasaknya untuk suami tercinta, walaupun masakan suami lebih enak 🤭🤫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa