料理步驟
- 1
蘑菇洗淨切碎,下鍋拌炒,加上少許鹽巴調味。
- 2
麵線燙熟,每一縷分批放入炒好的蘑菇,包捲成一捲,以麵糊黏合。
- 3
數捲麵線卷放在漏杓上,略壓入油鍋炸,等麵線卷定型,就取出濾乾油份。
- 4
最後在麵線捲尾端沾上些許蔬菜汁,撒上啤酒酵母粉即成。
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麵線燙熟,每一縷分批放入炒好的蘑菇,包捲成一捲,以麵糊黏合。
數捲麵線卷放在漏杓上,略壓入油鍋炸,等麵線卷定型,就取出濾乾油份。
最後在麵線捲尾端沾上些許蔬菜汁,撒上啤酒酵母粉即成。
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