دجاج وأرز بالخلطة اللذيذة

صورة من Dima Ibrahim، شاركها بعد تجربة وصفة دجاج وأرز بالخلطة اللذيذة
روفي
روفي @rofy
المملكة الأردنية الهاشمية.

هذه طريقة ماما ربي يحفظها بعمل الارز للولائم..كل الضيوف بيسألوها عن الطريقة.. بس هي بتطبخه مع كتف خروف كامل... انا جربته بالدجاج.. وطلع طيب 😊

اقرأ المزيد...
كوكباد إفتح في تطبيق كوكباد
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. 2 قطعةدجاج منظف ومنزوع الجلد
  2. لسلق الدجاج نحتاج:
  3. 1بصلة مفرومة جوانح
  4. 1 سنثوم مفروم شرحات
  5. 1 عودقرفة
  6. 2 حبةهيل
  7. 1 ملعقة كبيرةبهارات السبعة
  8. 1 ملعقة كبيرةكركم
  9. 1 ملعقة صغيرةكاري
  10. 1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  11. 1 ملعقة صغيرةملح
  12. مقادير الأرز :
  13. 3 كاساتأرز بسمتي مغسول ومنقوع
  14. 5-6 ملاعق كبيرةزيت نباتي
  15. 1بصلة صغيرة مفروم ناعم
  16. 1 سنثوم مفروم ناعم
  17. 1/4 حبةفلفل اخضر حلو مفروم ناعم
  18. 1/2 قرنفلفل اخضر حار مفروم ناعم
  19. 1 حبةبندورة مفرومة ناعم
  20. 1جزرة صغيرة مبروشة
  21. 1 شريحة ما يعادل ملعقة اكلزنجبيل طازج
  22. 1 ملعقة كبيرةرب البندورة
  23. 1 ملعقة صغيرةصويا صوص
  24. 1 ملعقة صغيرةدبس الرمان
  25. 1 مكعبماجي
  26. 1 ملعقة كبيرةبهارات البرياني
  27. رشةسكر
  28. ملح حسب الرغبة
  29. 6 اكوابماء
  30. لتزيين :
  31. لوز مقلي
  32. زبيب مقلي

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    يسلق الدجاج مع اضافة جميع المطيبات حتى ينضج.. ثم ينشل من ماء السلق

  2. 2

    لعمل حمسة الأرز: في طنجرة على النار اضع زيت والبصل والثوم واحمسه جيدا دون ان يتغير لونه.. ثم اضيف الفلفل الحلو والحار والزنجبيل واحمسه جيداً..ثم اضيف برش الجزر واحمسه جيداً..ثم اضيف بهارات البرياني.. ثم البندورة المفرومة ورب البندورة والصويا صوص ودبس الرمان ومكعب ماجي ورشة السكر ورشة الملح واقلب كل المكونات واتركها لتتسبك...

  3. 3

    اضيف الدجاج المسلوق على الحمسة حتى يتنكه بها واقلبه جيداً..ثم اخرجه لتحمير

  4. 4

    بعد اخراج قطع الدجاج لكي تتحمر.. اضيف مقدار الماء على الحمسة.. واتركه يغلي.. ويتسبك جيداً..ثم اضيف عليه الأرز.. وتكون درجة الحرارة عالية.. عندما يجف الماء.. أخفض الحرارة.. واتركه حتى ينضج

  5. 5

    يسكب الارز بصحن التقديم ويوضع الدجاج المحمر فوقه ويزين بالمكسرات والزبيب وصحتين وهنا

    صورة لخطوة 5 من وصفة دجاج وأرز بالخلطة اللذيذة

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب (1)

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

وصفة من

روفي
روفي @rofy
نُشرت في
المملكة الأردنية الهاشمية.
ماشاء الله.. تبارك الله.. لاقوة إلا بالله..أحب الإتقان والجمال بكل شيء أعمله انطلاقاً من كلام رسولنا الكريم " إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً أن يتقنه"لم أكن أطبخ قبل زواجي..ولكن بعد الزواج أحببت أن أتعلم وأصنع أطباق من مختلف البلدان والحمدلله أتقنتها..والفضل بعد الله لوالدتي الغالية التي كانت تشجعني دائما ً.. ودعم قريباتي وأصدقائي وإطراء ضيوفي على ضيافتي..أعشق صنع الحلويات بكل أنواعها..أحب تزيين الطعام ولو كان بشيء بسيط.أحب صنع الطعام السريع..السهل وبنفس الوقت اللذيذ...بلمساتي الخاصة.
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. سلطة البطيخ والجبن Hayat .K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
  2. غواكامولي Guacamole munnimunia
  3. بان كيك بازيت الجوز هند🥥 Tarf Alkhliaf
  4. فطر مكرمل مع البصل ريان الشام
  5. مكعبات استيك لحم بالمشروم بالصوص البني أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
  1. ملوخيه خضرا ☺️☺️☺️ ام العبد 1988
  2. بسكويت بالشوكولاته ‫نور الحياة
  3. حلى الكورن فلكس😍 يحيى الحربي
  4. ستي ازبقي (قصاقيص الخياطه) 🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻