كشري مصري صعيدي 😍😂
كشري مصري صعيدي شحط محط 😍😂
#سر_الطبخة في الطريقة والتكات والبهارات والطعم جننننننان زي كشري المحلات 👌
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع العدس البني في ماء مغلي وعليه كمون لمدة ساعة
- 2
نقطع بصل حلقات رفيعة ونتبلها بملح ودقيق وتحمر في زيت غزير ونصفي البصل جيداً ونضعة على مناديل وباقي الزيت اللي واخذ ريحة البصل هو اللي بيستخدم في عمل الأرز والشعرية والعدس البني والصلصة بيعطي للكشري طعم مميز
- 3
الدقة (نضع ملعقة صغيرة كمون وملح ومعلقة صغيرة كزبرة ومعلقة فلفل أخضر مفروم وربع ملعقة صغيرة سكر وفص ثوم وحبة صغيرة ملح ليمون ونصف كوب خل ونزود من ماء السلق للحمص الشام)
- 4
حمص الشام(ويسلق في ماء ساخن ومعاها بصلة و ملعقة ثوم وحبة طماطم) وبعد السلق نضيف ملح
- 5
الشطة(ملعقة كبيرة شطة و ملعقة كبيرة هريسة الشطة وحبة صغيرة جداً من ملح الليمون وحبة صغيرة من السكر وملح وخل)
- 6
نحمر شعيرية في الزيت على النار من زيت البصل المحمر ونضع عليه العدس البني المنقوع ونضيف ملعقة صغيرة كمون وملح وفص ثوم
- 7
نسلق المعكرونه في ماء مغلي وملح وبعد السلق نضع عليه ٢ ملعقة كبيرة زيت البصل المحمر
- 8
نحمر الشعيرية في زيت البصل المحمر سابقا وعليه عدس اصفر ويقلب ثم يضاف الأرز ونضع ماء ساخن وملح ومعلقة كبيرة كمون
- 9
نحمر 3 فصوص ثوم في زيت البصل المحمر سابقا ونضيف عليهم عصير الطماطم وبعد التسبيك نضيف ملعقة من البصل المحمر عليهم ملعقة كبيرة صلصة طماطم ومعلقة كبيرة خل ومعلقة كبيرة من(الدقة) ومعلقة كبيرة كزبرة مطحونة ومعلقة كبيرة كمون ومعلقة صغيرة سكر وملح
- 10
نضيف اول طبقة من المعكرونة ثم الأرز ثم العدس ثم الصلصة والبصل المحمر وحمص الشام على الترتيب ويقدم كل من(الدقة) و (الشطة) على حده
- 11
وده الشكل النهائي لطبق الكشري وبالعافية، لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)