فطاير ع طريقتي
الخطوات
- 1
نضع الزيت في وعاء ونضيف البصل والفلفل والبهارات ونقلب جيدا ثم نضيف البطاطا المسلوقه ونقلب حتى تمتص البهارات جيدا ثم نتركها تبرد جانبا
- 2
للعجينه: نخلط المكونات الجافه معاً
- 3
نضيف الزبادي.. فالزيت.. فالحليب تدريجياً.. ثم نعجن بشكل جيد حتى تتماسك لدينا العجين وتصبح مرنه... نقوم بفردها على سطح المطبخ ونقوم بعجنها حتى تصبح طريه وناعمه الملمس
- 4
ثم نترك العجين جانباً لمده 20 دقيقه حتى تختمر
- 5
بعد عمليه الاختمار نقوم بوضع كميه من الزيت على سطح المطبخ لتسهيل عمليه فرد العجين...ثم نقوم بأخذ جزء من العجين وفرده على السطح حتى تصبح لدينا دائره بسمك 1سم
- 6
ثم نقوم بتقطيع العجين بكأس او او صحن او اي اداة دائريه
- 7
ثم نضيف الحشوة ونغلقها على شكل هلال جيدا بحيث لا تتسرب الحشوه ونضغط على الاطراف بالشوكه
- 8
نصف القطع على صينيه الفرن وندهنها بالبيض وندخلها الى الفرن على درجه حراره متوسطه من فوق ثم ننزل الصينيه تحت حتى تتشقر وتكتسب اللون الذهبي على درجه حراره هادئه
- 9
والف صحه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
فطائر ع طريقتي فطائر ع طريقتي
❥اللـﮫـم صل ؏ـلى مـζـمـد وال مـζــمــد❥(ﷺ)ﻋﻟﯾھَہّ اﻟﺻﻟاة ۆاﻟسـﻟاﻣ
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)