الخطوات
- 1
نلم مكونات العجينة ولا نعجنها نلمها فقط و نتركها ترتاح
- 2
لما ترتاح نشكلها اقراص مثل مسمن لكن صغيرة قليلا (2 كأس فرينة (طحين او دقيق) تعملك 5 اقراص صغيرة الحجم) وندهنها بالزيت نخليها ترتاح
- 3
نطهي الحشو و نقلي البطاطا و نفتح قرص رقيق (نبسطو جيداً باش ميجيناش معجن) و نضع الجبن مثلاثات ثم الحشو ثم بطاطا مقلية ثم جبن مبشور و نغلق العجينة مثل محاجب و نحطها طيب في مقلاة ثقيلة و مخططة او طاجين حديد مخطط و نطيبها من جهتين و مين الجوانب
بأناملي الصغيرة و ساقيا اللاتي كانتا تناصف حجم الطاولة و وقوفي فوق الكرسي لكي أشاهد أمي وهي تعد لنا احلى واطيب و اشهى اطباق و بإصبغي الصغير ألعق و اتذوق من طبخات أمي و كنت قد شاهدت كل صغيرة و كبيرة و كبرت على خطى أمي و تعلمت حتى زفتني أمي و ها أنا في مطبخي و تكررت تلك الاحداث و لكن انا هي الأم و ابنتي هي تلك الصغيرة التي كانت تلعق الاكل بإصبعهايا رب احفظلي أمي واحفظلي ابنتيو اقول شكرا يا أمي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
كريب تركي سهل وبنين كريب تركي سهل وبنين
#خفيف_ظريف وصفة صيفية محضة تفرحي بها افراد عايلتك
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8427281
التعليقات