نسير الدقيق ونضع فوققه سينوج (حبة البركة) سكر خميرة زيت الزيتون ونخلط المكونات ببعضها البعض ثم نضيف إليها الماء الدافئ و الملح ونجعلها تركح.

نعجن العجينة جيداً ثم نتركها تختمر أمام مكان ساخن.

نح العجينة الدائرية في الطاجين الذي كان فوق النار ونتركها تطها ثم نقلبها وتقدم ساخنة مع الطعام