Ayam Kecap Pedas Manis

Anggi Puspitasari
Anggi Puspitasari @warungiegie

Ceritanya suami rajin banget beliin aku ayam kecap pedas manis di warteg depan rumah, hampir setiap hari. Terus aku bilang, aku bisa kok masak ayam begini. Suami jawab, cobalah kapan². Masakanmu pasti lebih enak dari yang aku beli ini. Dan akhirnya ❤️ Maa Syaa Allaah.. Tabarakallah.. bener² enak. Suami pun minta dibikinin lagi ❤️❤️

Ayam Kecap Pedas Manis

100 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya suami rajin banget beliin aku ayam kecap pedas manis di warteg depan rumah, hampir setiap hari. Terus aku bilang, aku bisa kok masak ayam begini. Suami jawab, cobalah kapan². Masakanmu pasti lebih enak dari yang aku beli ini. Dan akhirnya ❤️ Maa Syaa Allaah.. Tabarakallah.. bener² enak. Suami pun minta dibikinin lagi ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 8sayap ayam
  2. 4 siungbawang merah
  3. 1 siung besarbawang putih
  4. 4 buahkemiri
  5. 1 ruas keciljahe
  6. 1 ruas kecillengkuas
  7. 1 lembardaun salam
  8. Kecap
  9. Gula merah
  10. Garam
  11. Lada bubuk
  12. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai rawit. Aku lebih suka diulek daripada pakai bumbu halus langsung jadi, atau di blender sendiri. Lebih wangi diulek menurutku. Oya, itu keset khusus buat alas ulekkan. Kenapa aku pakai keset, karna dia tebal. Jadi enak aja nguleknya kalau pakai alas tebal macam keset itu 😁

  2. 2

    Tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek beserta daun salam. Tumis lagi sejenak.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah direndam air jeruk nipis, lalu tumis lagi.

  4. 4

    Masukkan air, gula merah, kecap, garam dan lada bubuk. Aduk hingga merata.

  5. 5

    Biarkan/ungkep sampai kuahnya mengental. Cek rasa. Jika dirasa sudah enak, hidangkan. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Puspitasari
Anggi Puspitasari @warungiegie
pada

Komentar

Resep Serupa