Orang minang pasti suka banget gulai ini. Daun singkong dicampur sama teri medan. Pedas, maknyus! Makan dengan lauk ini, bikin abis beras deh.#SiapRamadan

Alhamdulillah program #CABEKU (ChAllenge BarEng KomUnitas) datang lagi.Pada minggu ini jatuh kepada komunitas dari Sumatera Barat, dengan tema olahan serba santan.Pada resep ini saya membuat gulai daun singkong atau yang lebih dikenal di masyarakat Minang disebut "Gulai Pucuak Ubi".Saya menambahkan ikan teri medan. Bisa juga dengan menambahkan udang, jengkol atau terong ungu.Tambua ciek.Saat saya masih kanak² dahulu, di rumah mama saya selalu menyajikan gulai ini.Sampai hafal rasanya.Soalnya kita Minang banget kalau makan.#PejuangGoldenApron3#CABEKU#bamasakjosantan

Saya penggemar berat masakan Minang lho bunda, kalau mencium aroma rempah2 aja bawaan nya lapeerr hehe…Naah kali ini saya coba gulai daun singkong atau pucuk ubi bunda @desmawatikuretangin karena saya suka sekali gulai yg ada sayur nya, tapi ini saya tambahkan beberapa potong ayam untuk kaldunya supaya lebih gurih dan ada telur rebus juga jadi tak perlu masak lauk lagi hihihi…Sebenarnya resep asli daun singkong di rebus ditiriskan dan di gulung2 di celupkan ke dalam telur kocok lepas baru di goreng masukkan dalam kuah gulai, kalau saya daun singkong di rebus aja juga enak , rasanya itu hampir sama dengan yg d rumah2 makan Padang gitu, tapi ini tuh lebih endul surendul hehe…Yuuks di coba…#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo

Musim panas nih enaknya makan sayur yg seger2 gurih 😉. . Gulai daun singkong lauknya tempe goreng, ikan asin sm sambel terasi. Pakai ayam juga cocok.

Berkunjung ke desa membuatq bahagia, melihat daun singkong yang biasanya cuma buat urap2 kini di buat gulai...alhamdulillah banyak yg suka...

Aroma tempe semangit ini emang khas , ya. Bagi yang tidak suka bisa diganti tempe biasa.#Kopijos_Mei#Kopijos#SelaluIstimewa#KETiMuz#AntiMubazir#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kangen sama masakan Minang tapi berhubung masih #DiRumahAja jadi masak gulai daun singkong sendiri..Alhamdulillah enaakk bangeett dan bikin boros nasi 😋 #CookpadComminity_Surabaya

Ngeliat dikulkas ada sisa kelapa yg beku,trus kepikiran deh bikin sayur gulai daun singkong. Daun singkong nya tinggal petik di tetangga 😆 bukan maling ya tapi emang orang nya ga ada dan ga pernah diambil. Resep nya saya liat dari mba @dearesphaty

masih ada stock ikan teri di kulkas tp lg gak pengen buat nasi liwet akhirnya kepikiran deh uda lama gak makan gulai daun singkong

Gulai itu sebenarnya identik dengan bumbu rempah2,ini hanya pakai bumbu minimalis saja,masihkah bisa disebut dengan gulai???😃Ini versi saya,boleh diutak-atik sesuai selera saja👍

Daun singkong merupakan bahan makanan yang sering dijadikan sebagai masakan oleh orang Padang karena bahannya mudah didapat dan juga bergizi.Daun singkong menjadi salah satu menu sayuran andalan di rumah makan Padang. Hanya direbus, daun singkong sudah banyak peminatnya karena daun singkong rebus ini tidak disajikan begitu saja, tapi ada sambal ijo yang menemaninya. Jangan lupakan juga rendang yang bikin tambah mantul.Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.Hidangan ini sangat enak untuk dijadikan sayuran sehari-hari di rumah. Ingin memasaknya untuk keluarga? Yuk, masak gulai daun singkong.Inilah gulai daun singkong versi saya, orang Jawa tulen🤭🤭Maafkan saya pakai udang rebon karena kehabisan teri🙏#PekanPosbar#MasakanDariMinang

Liyat daun singkong muda d kebun kayaknya nafsu banget.. ga pake mikir lama langsung metik sesuka hatiD buat gulai gini keluarga pada suka, terutama anak2 ☺