نخلط الحليب و الماء و الخميرة السكر و الملح و نصف كمية الزيت فقط ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية

نعجنها جيداً حوالي 5 دقائق حتى تصبح ملساء ثم نتركها تختمر

عندما تختمر نضيف لها باقي كمية الزيت و نعجن حتى يدخل الزيت في العجينة ثم نتركها ترتاح حوالي 10دقائق

نفتح العجينة و نطبعها بواسطة طابع على شكل مثلت نضع الحشو في الطرف العلوي و نلف على شكل كرواسون ثم نمسحها من فوق بالبيضة و يمكن تزيينها بقليل من السانوج (حبة البركة) او الجلجلان و نتركها تتخمر قليلا حوالي 15 دقيقة ثم ندخلها الفرن