نضع الفارينة والملح والسكر نضيف الزيت ونبسسه مليح من بعد نضيف البيضة

نعجن البيضة مليح ونضيف الخميرة

نضيف الماء الدافئ ونعجن جيداً حتى نتحصل على عجين املس

نتركها ترتاح في حرارة الغرفة لمدة ساعة... ثم نكسر التخميرة باعادة عجنها ومن ثم تترك مرة اخرى مدة ساعة

تسخن الزيت وتشكل كويرات صغيرة ثم بين الاصابع تشكلها على شكل بويضة وتقلى

نحضر الحشو بيض مقطع... بطاطا مسموطة... هريسة.تن.زيتون

يبرد قليل تقص من جهة واحدة وتعمرها بالحشو

تقدم وصحة بالشفاء