Sepias con papas en amarillo
Alexis Urrutia @cook_2625465
Para hacer esta receta, vamos a nesecitar una cazuela de barro, la podéis hacer en una olla normal, pero no es lo mismo.
Sepias con papas en amarillo
Para hacer esta receta, vamos a nesecitar una cazuela de barro, la podéis hacer en una olla normal, pero no es lo mismo.
Paso a paso
- 1
De las tres sepias, somo utilizaremos dos.
- 2
Limpiamos y lavamos bien las dos sepias.
- 3
Los troceamos.
- 4
Laminamos los cuatro dientes de ajos.
- 5
En una cazuela de barro,ponemos virgen extra, y cuando este caliente añadimos los ajos.
- 6
A continuación, añadimos las sepias y el laurel, y Sofreimos durante 8 minutos.
- 7
Mientras tanto, picamos la cebolla y el pimento.
- 8
Pasado los ocho minutos, añadimos la cebolla y el pimento.
- 9
Mezclamos un poco, y Sofreimos otro cinco minutos.
- 10
Mientra tanto, picamos los tres tomates.
- 11
Pasado los cinco minutos.
- 12
Añadimos los tomates.
- 13
Removemos un poco, y le añadimos, la pimienta negra, comino molido y la sal.
- 14
Mezclamos un poco y dejamos asta que se haga el tomate.
- 15
Mientras tanto, pelamos las patatas y las troceamos, y cortamos el limon encurtido. En caso de no encontrar el limon encurtido, no le ponemos y solo le añadimos el zumo de medio limon.
- 16
Le añadimos el medio limon encurtido.
- 17
Seguidamente, le añadimos las patatas, y los Sofreimos dos o tres minutos mas.
- 18
Cubrimos con agua, y dejamos que se haga lentamente, asta que esten echas las patatas y las sepias.
- 19
Listo para servir.
- 20
Este es el resultado final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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Comentarios (8)
Tienes un recetario magnífico de las comidas que no se deben perder y mucho sabor, tradicionales como me gusta te doy mi Enhorabuena en esta receta pero veo que no son pocas ! Gracias