Asem asem Ayam Buncis

Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
Pasuruan, Jawa Timur

3_5_19, W17_36
Source : Dapur Amalia Irene
Bikin asem asem ayam, cocok dengan cuaca yang panas banget. Pas banget buat buka puasa, berasa seger banget 😋 ini sudah saya sesuaikan dengan stock yang ada 😊
#Resepalgis
#AsemasemAyamBuncis
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#Cookpedcommunity
#cookpadcommunity_id
#Cookpedcommunity_Pasuruan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam, potong sesuai
  2. Secukupnyaair untuk merebus ayam
  3. 100 grbuncis, potong 3 cm
  4. 6 butirbawang merah, iris tipis
  5. 4 siungbawang putih, iris tipis
  6. 4 buahcabe merah, iris serong
  7. 5 buahcabe hijau besar, iris serong (sy skip)
  8. 7 buahcabe rawit utuh (sesuai selera)
  9. 2 buahtomat hijau, potong kotak (sy ganti tomat merah)
  10. 3 buahbelimbing wuluh, potong bulat (tambahan dr sy)
  11. 3lebar daun salam
  12. 1 ruaslaos, geprek
  13. 3-4 sdmkecap manis
  14. 2 sdmgula merah sisir
  15. 3 sdmair asam jawa
  16. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus ayam sampai empuk.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai layu, lalu masukkan laos dan daun salam tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, gula merah, kecap manis dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan buncis, cabe rawit utuh, belimbing wuluh dan tomat, masak hingga matang. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api kompor.

  7. 7

    Sajikan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titin Gisa
Titin Gisa @TitinGisa_
pada
Pasuruan, Jawa Timur
Saya ibu dua orang putri, tinggal didesa, kalau masak dan bikin kue suka yang simple dan sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa