الكبسه من نكهه عربيه

ميسر الجمل
ميسر الجمل @Moyasaraljamal
جده السعودية اردنيه

موعد يتجدد كل شهر حامل معاه وصفه طيبه من نكهةعربية وصفتنا هالشهر من الصديقه منار منسي وهذا تطبيقي لوصفه الشهر
( الكبسه) Manar Mansi
هذا تطبيقي لوصفه الشهر حبيت اشارككم فيها على قد ما هي طيبه

الكبسه من نكهه عربيه

صورة من ام صفوح، شاركها بعد تجربة وصفة الكبسه من نكهه عربيه
ميسر الجمل
ميسر الجمل @Moyasaraljamal
جده السعودية اردنيه

موعد يتجدد كل شهر حامل معاه وصفه طيبه من نكهةعربية وصفتنا هالشهر من الصديقه منار منسي وهذا تطبيقي لوصفه الشهر
( الكبسه) Manar Mansi
هذا تطبيقي لوصفه الشهر حبيت اشارككم فيها على قد ما هي طيبه

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. التوابل الخاصة بالكبسة _2ملعقة كبيرة من كل من:

الخطوات

  1. 1

    يانسون حب
    _ شومر حب
    _يانسون حب
    _كزبرة حب
    _يانسون نجمة
    _فلفل اسود حب
    _بهار فلفل حب
    _قرفة عيدان
    _خولنجان
    _كركم عيدان
    _ورق الشيبة
    _بصل مجفف
    _ثوم مجفف
    _ورق غار
    *هذه المكونات نخلطها جيداً ونطحن منها عند الحاجة

  2. 2

    نقعة الدجاج :
    _2ملعقة كبيرة من توابل الكبسة نطحنها خشن
    _ملعقة كبيرة كركم باودر
    _ملعقة صغيرة قرفة باودر
    _5فصوص ثوم
    _حبة بصل متوسطة الحجم
    _عصير برتقالة مع برشها
    _ملعقة صغيرة ملح ليمون
    _2ملعقة معجون البندورة
    _2ملعقة خل
    _2ملعقة كاتشاب
    _ملعقة خردل معجون
    _ربع كوب زيت ذرة
    *الطريقة:
    نصع كل المكونات بالمكسر ونخلطها جيداً وننقع فيها الدجاج بعد تنظيفه وتنشيفه جيداً ونعمل شقوق في الدجاجة وندخل النقعة فيها ونتركها ليلة كاملة.

  3. 3

    الخطوة الثانية:
    ***عند الطبخ
    نضع الدجاجة مع النقعة في صنيه ونملحها ونغلفها بالقصدير ونضعها في الفرن على اعلى حرارة مدة 1/3ساعة، ثم نضيف اربع كاسات ماء ثم نهدي الحرارة لل170حتى تنضج، بعدها نحمر الوجه بعد دهنه بالعسل، او يمكن ان نخلط ربع كوب مربى المشمش مع ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد وندهن وجه الدجاجة ونحمر الوجه.

  4. 4

    الخطوة الثالثة:
    ****في اثناء وضع الدجاجة في الفرن نجهز رز الكبسة

  5. 5

    خلطة الارز:
    هذه الخلطة اقوم بعملها حتى أحصل على ارز رطب وغني بالطعم.
    _المكونات:
    _حبة بصل مفرومة ناعم
    _3فصوص ثوم مهروس
    _2ملعقة كبيرةمن بهارات الكبسة المطحونة ناعم
    _ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    _2حبة بندورة مفرومة ناعم
    _2ملعقة معجون البندورة
    _1/2 حبة من كل لون من الوان الفلفل الحلو مقطعة طوليا
    _قرن فلفل حر
    _3كاسات رز منقوع بالماء وملعقة ملح ساعة عالاقل
    _6كاسات كاسات من مرق الدجاج الذي سوف ناخذه من صنية الدجاج التي وضعناها في الفرن.

  6. 6

    الطريقة:
    1_في طنجرة واسعة نضع ربع كوب زيت ذرة نسخنه.
    2_نضيف البصل ونقلب.
    _3نضيف الثوم ونقلب ثم نضع الفلفل الالوان ونقلب.
    _4 نضيف معجون البندورة ونقلب جيداً، ثم البندورة المفرومة، والبهارات ونقلب جيداً.
    _4 واخيرا نضيف المرق ونركز الملح ونتركها تغلي 10دقائق على اقل حرارة.

  7. 7

    في هذه الاثناء نجهز الارز
    _يجب ان نتبل الارز ايضا
    _توابل الارز:
    _ملعقة كبيرة كركم
    _ملعقة صغيرة فلفل اسود
    _ملعقة صغيرةمن بهارات الكبسة المطحونة
    _2حبة جزر مبشور
    _ملح
    *نصع كل المكونات على الارز ونخلطه جيداً ثم نضيفه الى المرق ونتركه يغلي، ثم نهدي الحرارة ونغطيه حتى ينضج.

  8. 8

    بعد ان ينضج الارز نتركه 10دقائق قبل السكب افضل.

    *تزين الكبسة باللوز والزبيب المقلي.

    والف صحة وهنا على قلوبكم
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
صورة من ام صفوح، شاركها بعد تجربة وصفة الكبسه من نكهه عربيه

الكوكسناب (1)

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
ميسر الجمل
ميسر الجمل @Moyasaraljamal
نُشرت في
جده السعودية اردنيه
اردنيه مقيمه بجده اعشق الطهي وتجربه وصفات جديده.
اقرأ المزيد...

التعليقات (6)

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. شكشوكة لذيذة😋
  2. ليزي كيك😋
  3. خبيصة
  4. عصيدة
  5. مكرونة باللحم المفروم
  1. كيكـة الاناناس🍍
  2. ديناميت شريمب
  3. بسبوسه الشوكولاتة
  4. قطايف