في طنجره متوسطة الحجم نملأها بالماء ونضع فيها نقطتى زيت
نترك الماء حتى يغلى ثم نضع فيها ورق العنب حتى يصبح لينًا نخرج ورق العنب من الماء ونضعه في مصفاه ونتركه حتى يبرد

في إناء نقطع الطماطم قطع صغيرة جدًا وكذلك البصل نقطعه إلى مربعات صغيرة ونخلطها مع الأرز والبقدونس وباقي مكونات الحشوة ونقلبهم جيدًا

قبل البدء في حشو ورق العنب نجهز إناء من خلال وضع الأوراق الجافة في الأرضية ثم نحشوهم ونلفهم

نرص الأصابع المحشوة في طنجره ونرش رشة ليمون وملعقة زيت بعد امتلاء نصف الطنجره ثم نرش باقي الليمون على الطنجره بعد أن تكتمل لنحافظ على لمعة ورق العنب
في كوب ماء دافئ نذيب مرقة الدجاج ونصبها على المحشى حتى يغطى بالماء ونضعه على نار عالية حتى يقل الماء ثم ننقله على نار هادئة أو نضع بدلاً من الماء شوربة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج حيث يحتاج تقريباً مدة ساعة إلا ربع.
وصحتين وهنا