Kue Blinjo

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Kue kering oleh-oleh khas Surabaya ini enak, perpaduan kue kering kacang dan emping melinjo yang di hancurkan. Gurih, muprul dan endeuuss...😄
Karena mimi bikin KW nya, jadi ga otentik kaya kue Boyya yang di Surabaya, bahan nya cuma pakai terigu dan emping melinjo, ga pakai kacang sangrai tumbuknya karena pas banget dirumah abis dan belum belanja.

Resep buat #GA_mimi #48
Resep nya mba Widhianugrah
Minggu ke 18
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang

Kue Blinjo

Kue kering oleh-oleh khas Surabaya ini enak, perpaduan kue kering kacang dan emping melinjo yang di hancurkan. Gurih, muprul dan endeuuss...😄
Karena mimi bikin KW nya, jadi ga otentik kaya kue Boyya yang di Surabaya, bahan nya cuma pakai terigu dan emping melinjo, ga pakai kacang sangrai tumbuknya karena pas banget dirumah abis dan belum belanja.

Resep buat #GA_mimi #48
Resep nya mba Widhianugrah
Minggu ke 18
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grmargarin (mimi pakai royal palmia)
  2. 100 grterigu protein rendah (kunci biru)
  3. 75 gremping melinjo, goreng dan hancurkan
  4. 50 grgula halus
  5. 2kuning telur
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1/8 sdtbaking soda
  9. Olesan kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan emping melinjo goreng. Ayak terigu+baking powder+baking soda.

  2. 2

    Kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai lembut. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan terigu dan aduk lagi sampai rata.

  4. 4

    Masukkan remahan emping dan aduk lagi sampai rata.

  5. 5

    Cetak dan bentuk bulat2 kecil seukuran sendok teh. Tata di loyang yang dioles margarin.

  6. 6

    Oles dengan kuning telur dan beri remah emping diatasnya.

  7. 7

    Panggang dioven panas suhu 160 selama 15-20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya moms... Dinginkan.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (21)

mei fang kitchen
mei fang kitchen @healtyfood
sy buat adonannya lembek bgt. apa emping nya hrs sampe hancur ya? enak bgt rasanya...cuma jd mbleber krn lembek.

Resep Serupa