صورة لوصفة عجينه بيتزا المطاعم

عجينه بيتزا المطاعم

salma
salma @cook_12772392

عجينة البيتزا مثل المطاعم مع هذه الوصفة أصبحت تمتلكين سر عجينة البيتزا في المحلات المطاعم، فنسبة الحليب تعمل على تغير قوام العجينة بين الهشة والطرية بإضافة إلى تغير زمن التخمير والتبريد، وإن سكر الحليب يزيد من نسبة احمرار العجينة، وكما ويساهم الحليب في إعطاء نكهة جديدة للعجينة .

عجينه بيتزا المطاعم

22 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

عجينة البيتزا مثل المطاعم مع هذه الوصفة أصبحت تمتلكين سر عجينة البيتزا في المحلات المطاعم، فنسبة الحليب تعمل على تغير قوام العجينة بين الهشة والطرية بإضافة إلى تغير زمن التخمير والتبريد، وإن سكر الحليب يزيد من نسبة احمرار العجينة، وكما ويساهم الحليب في إعطاء نكهة جديدة للعجينة .

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كاساتطحين
  2. معلقه كبيرةخميرة
  3. 2 ملعقه صغيرةسكر
  4. ملعقه صغيرةملح
  5. 3 ملاعق كبيرهزيت
  6. كاسه وربعحليب دافئ

الخطوات

  1. 1

    في وعاء كبير نخلط الخميرة والسكر والزيت والحليب الدافئ (إذا كان الحليب يغلي ننتظر أن يبرد قليلا)

  2. 2

    اتركي الخليط 10 دقائق لكي تتفاعل الخميرة مع المكونات وتتشكل رغوة على السطح الخليط

  3. 3

    اخلطي الطحين والملح ثم أضيفي الطحين تدريجيا على الخليط وحركي باستخدام شوكه الطعام وعندما يصبح قاسيا نحرك بأيدينا حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه واتركيه تتخمر لمده 45 دقيقه

  4. 4

    قسمي العجينه بحسب خلطات البيتزا التي تختارينها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
salma
salma @cook_12772392
نُشرت في
أحب الطبخ
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة