عيش او بركوكاس بالفول 😋👍👌

نأخذ بركوكاس نغليه 5 دقيقة ثم نقطروه وفرغو في جفنة ودرلو ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم حطوه يفور مليح اوبعد فرغوه ودرلو ماء خليوه يشرب ثم يفور هكذا بنفس الطريقة 3 مرات

في طنجرة الضغط 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون لحم وصدر يتقلى ثم الفول والخضر المقطعة مكعبات ملح والتوابل ويتقلى جيداً جيداً ثم نمرق بماء مغلي ونغلق لكوكوط اذا حمص تعكم مش طايب زدوه ان طايب نخليه في الاخير.

كي طيب المرقة فرغي الخضر على بركوكاس وفتتي صدر ولحم وقسمي بيض ودهنيه بزيت الزيتون والصوص تفرغ في بول وتسقى بيه.وتزين البيض وفلفل حار مشوي.

شهية طيبة👍😋