سینه مرغ رو آب پز و سپس ریش ریش میکنیم و همراه پیاز سرخ شده کمی تفت میدهیم و آویشن و نمک و زردچوبه و فلفل میریزیم

فلفل دلمه و قارچ رو سرخ کرده

ته ماهیتابه رو چرب کرده و خمیر رو پهن میکنیم و سس کچاب میزنیم و مقداری پنیر پیتزا ریخته سپس مرغ و بعد قارچ و فلفل دلمه ای رو میریزیم و پنیر پیتزا روی مواد میریزیم دم کنی میزاریم و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت میزاریم.

خمیر پیتزا: خمیرمایه و شکر و نصف لیوان شیر ولرم رو در ظرفی ریخته و روی آن را می پوشانیم و ده دقیقه کنار میگذاریم تا خمیر مایه عمل بیاد.

سپس آرد و روغن و نصف لیوان شیر رو به مواد اضافه کرد و ورز میدهیم تا خمیر منجسم بشه و یک ساعت کنار میگذاریم و بعد برای استفاده دوباره ورز میدهیم.