كرات الدجاج محشوه بالجبن

يخلط الدجاج والبطاطس والبيض والملح والفلفل ونعناع والثوم

تخلط المكونات وتشكل على هيئة دوائر وتحشو بالجبن

تغلف بالطحين ثم البيض ثم البقسماط تترك في الثلاجه لمدة ساعة

في مقلاه على النار يسخن الزيت وتقلاة حبات الدجاج