Sop Iga

Endah Sari | Dapur si Emak
Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83
Palembang

Masakan ini bisa menjadi salah satu menu pilihan di bulan ramadhan. Masak dalam porsi lebih banyak untuk buka puasa dan santap sahur. Sangat praktis untuk menu santap sahur tidak perlu repot-repot memasak lagi yang membutuhkan waktu lama, cukup dihangatkan saja ketika mau dihidangkan.
#SiapRamadan
#AntiRibet #PorsiBesar

Sop Iga

Masakan ini bisa menjadi salah satu menu pilihan di bulan ramadhan. Masak dalam porsi lebih banyak untuk buka puasa dan santap sahur. Sangat praktis untuk menu santap sahur tidak perlu repot-repot memasak lagi yang membutuhkan waktu lama, cukup dihangatkan saja ketika mau dihidangkan.
#SiapRamadan
#AntiRibet #PorsiBesar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgIga Sapi yg sudah dipotong2
  2. 3 buahWortel, potong sesuai selera
  3. 2 batangdaun bawang besar iris2
  4. SecukupnyaBawang goreng untuk taburan
  5. SecukupnyaAir sesuai kebutuhan
  6. SecukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaGaram
  8. SecukupnyaKaldu bubuk sapi jika suka
  9. Bumbu Halus:
  10. 1 BonggolBawang Putih
  11. 1 sdtmerica butir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi yg sudah dicuci sampai mendidih (sampai air rebusan berbusa). Buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi dengan air matang yang baru dengan diberi sedikit garam. Rebus sampai mendidih.

  2. 2

    Tumis daun bawang sampai layu lalu masukkan bumbu halus tumis hingga wangi. Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih dan air menyusut.

  3. 3

    Masukkan ke dalam rebusan iga sapi aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Masak dengan api kecil. Setelah kira2 hampir matang masukkan wortel. Masak sebentar sampai wortel layu.

  4. 4

    Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Sajikan dengan ditabur bawang goreng dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Sari | Dapur si Emak
pada
Palembang
Follow me on instagram @endahsari_83Fulltime Mom... Baking-Cooking Enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa