اولا لتحضير العجين امزج جميع المكونات ثم ابداي باضافه الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية. نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة

لاعداد الصلصة احضر ي حلة اقطع الطماطم اضيف كل من البصل و الثوم قليل من الزيت نضيف التوابل ونتركها على نار هادئة بعد ما تنضج نقوم بوضع الخليط في خلاط كهربائي حتى نتحصل على صلصة رطبة القوام

نقوم ببسط العجين في صينية الفرن نعمل عليها ثقوب من ثم. نفرش الصلصة نضيف الزيتون الاسود اللحم المفروم او التونة و ندخلها الفرن. بعد15 دقيقة نخرجها من الفرن نزينها بالجبن المبشور والمايوناز وبالهنا والشفا