ضعي اللوز و السكر و اخلطي المكونين جيداً ثم أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى حتى تصبح عجينة متماسكة

نتركها تركح ثم نشكل العجينة أشكال حسب الذوق

عندما تنتهين من قلي كل الكمية نعيد قليها في زيت جديد نعيد الكرة بغمسها في البيض ثم وضعها في المقلاة ثم نضعها تجف و بصحى و الهنا