Ikan Kuah Kuning
Masakan Khas Timur Indonesia Yang biasanya di sajikan bersama dengan papeda.
Ikan Kuah Kuning
Masakan Khas Timur Indonesia Yang biasanya di sajikan bersama dengan papeda.
Cara Membuat
- 1
Pottong ikan masing masing 3 bagian, bersihkan dan kasih jeruk nipis sampe rata
- 2
Iris tipis bawang merah dan bawang putih serta daun bawang, kemudian serenya di geprek
- 3
Iris tomas bulat agak tebal dikit biar gak begitu hancur
- 4
Panaskan minyak di teflon yang agak besar kalau bisa yang agak cekung, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai tercum aroma bawang nya
- 5
Kemudian tuangkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api dan masukan ikan satu persatu, jangan terlalu di aduk supaya ikan nya gak hancur.
- 6
Setelah mendidih, masukan tomat hijau, air asam jawa, cabe rawit utuh, dan sere geprek, beri royko, garam dan gula sesuai selera, tunggu sampai mendidih kemudian masukan kemangi nya....
- 7
Tunggu sampai 5 menit dan ikan kuah kuning siap untuk di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Papeda & ikan kuah kuning Papeda & ikan kuah kuning
suami ngidam Masakan Khas Indonesia bagian Timur akhirnya masak ini deh..
-
Papeda Ikan Kuah Kuning Papeda Ikan Kuah Kuning
Waktu tinggal di Manokwari sering banget makan masakan asli Timur. Sekarang sudah domisili di jawa tapi tetep kangen masakan Timur. Apa lg pas ujan di makan waktu hujan, mantap bener. Oia karena utk papeda nya karena tidak punya sagu asli jadinya saya pakai tepung sagu/tapioka.#EnakDimakanSaatHujan
-
Ikan Kuah Asam Kuning Saffron Ikan Kuah Asam Kuning Saffron
Cita rasa Ikan Kembung yang dimasak dengan saffron mejadikan masakan lebih nikmat dan bernutrisi. Cocok untuk dimakan bersama keluarga 🥰
-
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
setiap beli ikan pasti selalu saya goreng, hasilnya suami bosen makan ikan yg digoreng terus.. dapat resep dari teman SMA, terus coba eksekusi deh. Ini juga enak klo dimakan sama papeda, makanan khas Indonesia Timur😋
Christania Yunian -
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku Ikan Kuah Kuning Khas Maluku
Perjalanan jelajahku dichallenge Jelajah Rasa Lewat Resep kumulai dari daerah asal Suamiku dilahirkan dan dibesarkan.Akupun pernah tinggal beberapa bulan di Ambon dan di Tual Maluku Tenggara, mendampingi suami bertugas.Maluku adalah salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan alam yang luar biasa. Ikan hasil laut.Banyak Negara tetangga yang dulu sering mencuri ikan diperairan Maluku. Aku ingat betul, Papa mertua setiap hari biasa buang jaring dibelakang rumah dipantai pas air laut pasang. Nanti pas air laut surut, akan banyak ikan , udang, cumi dan rajungan yang terdampar dan nyangkut dijaring.Kami akan mengolahnya untuk menu dimeja makan.Salah satu menu yang diajarkan Papa mertua adalah Ikan Kuah Kuning.Dengan bumbu yang sederhana tetapi menciptakan masakan yang mengoyang lidah.Rahasianya ada di kesegaran ikan. Karena hanya dalam hitungan menit saja ikan dari laut sudah bisa kami olah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia
-
Ikan Singang (Kuah Kuning) Sumbawa Ikan Singang (Kuah Kuning) Sumbawa
Masakan khas Sumbawa yg menyegarkan krn ikan2 nya juga segar2 di sini.
-
Ikan kuah kuning tempuyak Ikan kuah kuning tempuyak
Tempuyak adalah salah satu makan khas kalimantan, terutama Kalimantan barat, tampuyak adalah bahan makanan yang terbuat dari bahan fermentasi buah durian yang di simpan dengan campuran garam agar bisa di konsumsi dalam jangka pangan, biasanya hanya dimasak dengan cara di goreng, Karen sudah bosan dengan cara yang lama akhirnya saya berinovasi masak ikan mujair dengan bahan tampuyak, rasanya hampir mirip dengan ikan asam pedas.Silakan di coba jika teman2 mau.
-
Ikan Dori Kuah Kuning Ikan Dori Kuah Kuning
Masakan yang mudah dan cepat, sangat sedap jika di sajikan hangat dengan di taburi bawang goreng hhmmm....
-
Papeda Kuah Kuning Papeda Kuah Kuning
Lagi kangen masakan khas wilayah Timur nih yang seger2... kebetulan lagi di Jawa jd masak sendiri...
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Jatuh cinta sm masakan asli Indonesia Timur ini. Mirip2 dg Sayur Pindang Khas Sumatera. Asem, pedes dan seger kemangi nya sukses menggugah selera makan. Musim hujan atau dikala badan lg kurang fit rasanya pas bgt makan masakan ini. 😊💜
-
Ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah kuning
Belanja ke pasar ampera ke bagian ikan dan sudah lama jg ngak masak ikan, kebetulan suami dari Indonesia timur suka makan ikan biasanya makan sama papeda makanya saya masak deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar