معكرونه بشاميل

Name: معكرونه بشاميل
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيس معكرونه; 0.25 كيلو لحمة مفرومه; 2 بصله وسط; ملعقة صلصة; البهارات; فلفل اسود; ملح; السبع بهارات; رشة قرفة; كزبرة ناشفه مطحونه; البشاميل; لتر حليب; 3 ملعقة كبيره دقيق; رشة ملح; ملعقتين كبيره زبده أو ربع كباية زيت أو سمنه; بيضه لوجه المعكرونه

Gana Rana @cook_16746049

المانيا

معكرونه بشاميل

Gana Rana @cook_16746049

المكوّنات

ساعه

كيسمعكرونه
0.25 كيلولحمة مفرومه
2بصله وسط
ملعقة صلصة
البهارات
فلفل اسود
ملح
السبع بهارات
رشةقرفة
كزبرة ناشفه مطحونه
البشاميل
لترحليب
3 ملعقة كبيرهدقيق
رشةملح
ملعقتين كبيرهزبده أو ربع كباية زيت أو سمنه
بيضه لوجه المعكرونه

الخطوات

ساعه

1

نحط حله على النار فيها ماء ونحط ملح وبعد ما تغلي ننزل بالمعكرونه ونسلقها 3/٤ سلقه
2

في مقليه على النار نحط زيت يسخن وبعدين ننزل ببصلتين مبشورين لغاية متاخد اللون الذهبي وبعدين ننزل باللحمة ونحط بهارات فلفل اسود ملح سبع بهارات وقرفة كزبرة ناشفه مطحونه وبعد ما تستوي ننزل بملعقة صلصة ونطفي النار
3

البشاميل في حله على النار فيها اي ماده دهنيه ربع كوب نشوح 3 ملاعق دقيق حتى يأخذ اللون الذهبي وننزل بالحليب مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي الجبنة اختياري اي نوع انتي بتحبيه انا حطيت جبنة جويده
4

لتطبيق المعكرونه في الصينيه نفرد معلقتين بشاميل في الصينيه وتقسم المعكرونه نصفين نص نضيف عليه بشاميل ونقلبه كويس ونفرده في الصينيه ونفرد عليه اللحمة والنص التاني نضيفه على المعكرونه من فوق ونحط باقي البشاميل في المعكرونه وتضرب بيضه مع رشة فلفل اسود ونفرده على وجه المعكرونه من فوق وندخلها الفرن على حراره عاليه لمده نصف ساعة وبالف هنا