احضر افخاذ الدجاج اقوم بتنظيفها جيداً ومن ثم انزع العضم بالاحتفاظ بالجلد. اتبلها بواسطة توابل خاصة بالدجاج نصيبوها عند العطار

الحشو: في مقلاه نضع الزيت البصل اللحم المفروم فلفل اسود ملح. نتركها تنضج ثم نضيف كل من الجلبانه المغليه والارز ايضا مغلي نتركها مع بعض على نار هادئه حتى تنضج

التحضير: نبسط الفخذ ونضع وسطه الجبن والقليل من الحشو ثم نلفه بواسطة خيط او اعواد الاسنان حيث انه يجب احكام الغلق كي لا يفتح اثناء الطهي بعدين نلفها بالبلاستيك الغذائي ونحتفظوا بيها في الثلاجة.

وعند الحاجة نجبدوها من المجمد ونستعملوها صدقوني البنات طريقه سهلة وجد لذيذة وتوفر الوقت علينا في رمضان جربوها وبالهنا والشفا