Terong orak arik telur pedas

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Lagi mikir masak apa ya yang #MurahMeriah #budgetminimalisrasafantastis #SiapRamadan. Tapi bahannya terong. Akhirnya pilihan jatuh pada resep terong orak arik telor pedas. Pas banget dimakan dengan nasi panas pas buka puasa. Lauknyapun cukup ikan asin. Hm....kebayang nikmatnya.

Terong orak arik telur pedas

Lagi mikir masak apa ya yang #MurahMeriah #budgetminimalisrasafantastis #SiapRamadan. Tapi bahannya terong. Akhirnya pilihan jatuh pada resep terong orak arik telor pedas. Pas banget dimakan dengan nasi panas pas buka puasa. Lauknyapun cukup ikan asin. Hm....kebayang nikmatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramterong ungu (2 buah)
  2. 2 butirtelur
  3. 1/2 sdtbumbu masak bubuk
  4. 1/4 sdtlada halus
  5. 2 buahcabe merah (bisa ditambah cabe rawit, sesuai selera)
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng terong

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong lalu potong-potong. Panaskan minyak dan goreng terong sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan telur dan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Blender bumbu dengan 4 sdm minyak

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum. Kocok sebentar telur. Masukkan telur, bumbu masak bubuk dan lada ke dalam tumisan bumbu, aduk dengan cepat

  4. 4

    Masak orek telurnya sampai matang. Haluskan kembali orek telur. Panaskan teflon/penggorengan, masukkan kembali telor erek yang sudah dihaluskan, aduk sebentar lalu masukkan terong goreng

  5. 5

    Aduk sampai tercampur rata dan meresap pada terong. Nah terong otak arik telurnya sudah matang, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa