156. Chiffon Pandan

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Gk pernah bosen bgt sm yg namanya chiffon.. Memang dr beberapa rasa chiffon yg paling favorite bgt di keluarga ku ya chiffon pandan ini.. Sampe anak ku yg masih balita aja bolak balik ngunyah 😍 Aroma pandannya itu lohh.. Di tambah teksturnya yg fluffy, kempus2 ala kapas bgt dan anti seret.. Wajib coba pokoknya mah 😎

Source : Tintin Rayner

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

156. Chiffon Pandan

Gk pernah bosen bgt sm yg namanya chiffon.. Memang dr beberapa rasa chiffon yg paling favorite bgt di keluarga ku ya chiffon pandan ini.. Sampe anak ku yg masih balita aja bolak balik ngunyah 😍 Aroma pandannya itu lohh.. Di tambah teksturnya yg fluffy, kempus2 ala kapas bgt dan anti seret.. Wajib coba pokoknya mah 😎

Source : Tintin Rayner

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan A :
  2. 6 butirkuning telur
  3. 50 grgula pasir butiran halus
  4. 55 mlminyak sayur
  5. 65 mlsantan instan (sy pakai kara)
  6. 3/4 sdtpasta pandan (sy pakai 1 sdt)
  7. 🌸 Bahan B :
  8. 140 grtepung kunci
  9. 1/2 sdtbaking powder (sy pakai merk hercules)
  10. 🌸 Bahan C :
  11. 6 butirputih telur
  12. 80 grgula pasir butiran halus
  13. 1/4 sdtcream of tartar (bs di ganti 1 sdt perasan jeruk nipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A di wadah dengan whisk hingga tercampur rata saja ya.

  2. 2

    Masukkan bahan B dengan cara di ayak ke dalam adonan A tadi. Aduk hingga licin dan tdk bergerindil tapi jgn terlalu kuat ya agar tdk mengaret.

  3. 3

    Di wadah lain. Mixer putih telur hingga berbusa. Kemudian masukkan cream of tartar. Tunggu hingga berbusa kembali. Masukkan gula bertahap 3x. Mixer hingga stiff peak (kaku). Tp jgn sampai overmix ya. Adonan bila baskomnya di balik tidak akan tumpah.

  4. 4

    Panaskan oven dgn suhu 170°C. Masukkan putih telur ke dalam adonan hijau tadi bertahap 3x. Aduk dgn spatula dgn teknik aduk balik. Perlahan saja ya. Tp pastikan semua tercampur rata dan tdk bergerindil.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa di oles apapun. Sy pakai loyang tegak lurus ukuran 20. Hentakkan perlahan 3x agar gelembung udara keluar.

  6. 6

    Oven dgn suhu 170° selama 60 menit atau hingga matang. Sesuaikan dgn suhu oven masing2 ya.

  7. 7

    Jika sudah matang keluarkan dr oven dan langsung telungkupkan loyang dgn bantuan leher botol atau mangkuk.

  8. 8

    Tunggu hingga benar2 dingin baru keluarkan dr loyang dgn cara disisir pinggirannya perlahan dgn bantuan pisau lancip. Potong2 sesuai selera.

  9. 9

    Sukaaa bgtttt sama cake satu ini.. Kempus2 anti seret 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar (9)

Ovita Shiie Bintang Hati
Ovita Shiie Bintang Hati @shazfa15
. Chiffon bisa di jadikan kue tar kah bunda?

Resep Serupa