الكنافة؛ تتفتفت بعد تنشيفها بالهوا او بالفريزر او بالفرن  و تتخلط مع 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة مع 7 ملاعق كبيرة سمن بلدي و تتقلب على النار الى ان يصبح لونها ذهبي، ثم تقسم الكمية نصين يتم وضع النص الاسفل في صينية بيتزا مع الضغط عليه و عمل سور ثم توضع كريمة القشطة بعد تجهيزها ثم النصف التاني ثم تدخل الفرن حتى يحمر وجهها ثم تزيين مكسرات ثم الشربات البارد