بيني لذيذ وهشيش

نخلط السكر و الخميرة مع شوية من الحليب الدافي و نخليها ٥ دقائق تتفاعل

في وعاء حطي كل المكونات و اخلطيها مع بعضها جيداً ثم ضيفي الخميرة و جمعي العجين بالحليب الدافي

دلكي العجين جيداً حتى تحصلي على عجينة رطبة تلتصق باليد ثم اتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها

بعد ما تختمر العجين ابسطيها بالمدلك طبقة رقيقة و قطعيها دوائر بالقطاعة الدائرية و اتركيها تختمر مجددا و كلما تركتيها وقت اكثر كلما كان احسن

سخني الزيت واقليها بدون المبالغة في التحمير و احشيها شوكولاته او مربى او عسل حسب الاختيار ثم رشيها بسكر ناعم

ملحوظة: شكلي من العجين ما تحتاجينه فقط و احتفظي بالباقي في المجمد