Risotto de arroz integral y zapallo

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as

Si bien no es un risotto clásico... Salió tan rico y con la misma textura que uno.

Risotto de arroz integral y zapallo

Si bien no es un risotto clásico... Salió tan rico y con la misma textura que uno.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 2pocillos de arroz integral
  2. 1/2zapallo anco cocido al horno o hervido
  3. 100 grQueso porsalut light
  4. Queso rallado
  5. 1cebolla picada
  6. 1ajo picado
  7. 2 cucharadasmanteca light

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Manteca en la sartén, ajo picado. Perfumar y luego agregar la cebolla picada, sal pimienta blanca. Agregar el arroz.cuando el arroz se transparenta por la materia grasa, ir agregando agua de la cocción del zapallo o agua caliente.

  2. 2

    Cuando el arroz este cocido agregar el zapallo pisado, revolver, agregar queso fresco, queso rallado. Dejar reposar antes de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Denise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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