Cobertura o ganaché de chocolate

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain
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Ingredientes

10 min
  1. 200 grnata para montar (33% minimo de mg)
  2. 200 grchocolate negro o 100 gr negro y 100 gr con leche
  3. 100 grmantequilla(es opcional ya que servirá para darle brillo)

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Trocearemos el chocolate y lo pondremos en un bol

  2. 2

    Calentaremos la nata hasta que empiece a hervir

  3. 3

    Una vez hierva añadiremos al bol donde teníamos reservado el chocolate y comenzaremos a remover hasta que esté todo bien ligado

  4. 4

    Si deseamos darle brillo agregaremos la mantequilla y disolveremos y una vez mezclado estará lista para ser utilizada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Rocio,Con lo que te gusta preparar dulces y postres... ¡Espero que esta actividad te encante! La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de #tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hashtag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. Un abrazo!!!María

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