ينقع الرز لمده ساعه عالاقل ويصفى من الماء

وتضاف بقيه المكونات ماعدا الليمون وحمض الليمون وتخلط جيدا بفضل ملعقه كبيره

ونلف الورق العنب و نصف طبقه من اللحم الموزات

وتصف اصابع اليبرق ومابينهما التوم المقشر ونضع تقله والماء والليمون وحمض الليمون ومعلقه صغيره من البهارات ومعلقه صغيره قرنفل ننتظر الى الغليان نهدي عليه ونغطيه